REQUISITOS GENERALES PARA RESTAURANTES
La presión del agua de enjuague desinfectante no debe ser menos de 15 o más de 25 libras por pulgada cuadrada medida en la línea de agua inmediatamente adyacente a la válvula de control de enjuague final. Termómetros que indiquen la temperatura del agua de ultimo aclarado en lo que entra en el colector y de los ciclos